|
|
Pasta Met Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500gr (verse) pasta
250gr zalmsnippers
200ml creme fraiche of italiaanse kookroom
wat takjes dille
Parmezaanse kaas
zalmeitjes (evt)
Peper uit de molen
olijfolie
Voorbereiding:
Snijd de dille, op een paar stukjes na, fijn
Bereidingswijze:
Zet een grote pan water op met een scheut olijfolie. Als het kookt doe je da pasta erin. Kook de pasta beetgaar. Verse pasta heeft maar heel kort nodig! Giet de pasta of in een vergiet en laat de koude kraan er kort over lopen. Laat uitlekken.
Zet de pan terug op het vuur met een scheutje olie. Schep de zalmsnippers hier kort in om tot ze allemaal licht roze zijn. Voeg nu de creme fraiche en de gesnipperde dille toe. Schep de pasta goed door met het zalm room mengsel en maal er (zeven kleuren) peper over uit de molen. Laat de pasta goed doorwarmen.
|
|
|